Tamarinde Dattel Chutney

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In diesem Chutney vereint sich das Tamarindenmark raffiniert mit der feinen Note der süßen Dattel, würzige Schärfe entsteht durch die Beigabe von schwarzem Senf und rotem Chili.

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(2 Kundenrezensionen)

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Tamarinde Dattel Chutney

Glutenfrei • Vegan • ohne Zusätze • ohne Konservierungsstoffe • Hausgemacht • aus Berlin

Mild, säuerlich und trotzdem herb schmeckt die orientalisch anmutende Tamarinde. Die auch als Sauerdattel bekannte Frucht hat ihren Ursprung in Afrika, kommt aber traditionell auch in Asien und Mittelamerika in die Kochtöpfe. In diesem Tamarinde Dattel Chutney vereint sich das Tamarindenmark raffiniert mit der feinen Note der süßen Medjoul-Dattel, würzige Schärfe entsteht durch die Beigabe von schwarzem Senf und roten Chilis. Eine sinnlich-aromatische Gesamtkomposition, die besonders gut zu Käse oder Lamm passt.

Schärfegrad: mittelscharf

Unsere Wein-Empfehlung:

  • Markus Bruker Illusion Zweigelt
  • Dr. Köhler Schwarzriesling Rose

Tamarinde Dattel Chutney passt gut zu:

  • Wein und Käse (versuchen Sie mal »le Cabrissac Ziegen-Camembert«)
  • Wild, Lamm oder Schweinefilet
  • Persische Küche
  • Indische Küche
  • Fischküchlein Kuku ye mahi

HerstellerZIFFELS FEINKOST

Zutaten: Tamarinde 33%, Medjoul-Datteln 28%, Sultaninen, Rapsöl, Chili, Roh-Rohr-Zucker, schwarze Senfsaat, Steinsalz

Zusätzliche Information

Inhalt

Schärfegrad

2 = wenig scharf

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert kj 1335 / kcal 314
Fett 2,23 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,38 g
Kohlenhydrate 71,36 g
- davon Zucker 58,24 g
Eiweiß 2,30 g
Salz 1,63 g

Allergene

schwarze Senfsamen

2 Bewertungen für Tamarinde Dattel Chutney

  1. 5 out of 5

    Zum Sesamring. Lecker. Habs zu Weihnachten verschenkt, alle waren hell auf begeistert. Muss ich wieder nachbestellen

  2. 5 out of 5

    Sehr feiner Geschmack und ideal für Leute die Knoblauch und/oder Zwiebeln nicht mögen oder vertragen! In dieser Liga gibt es nämlich wo gut wie nichts schmackhaftes…ausser natürlich Ziffels TamaDatt :-). Wäre supercool, wenn ihr noch viele weitere no-garlic-no-onion Produkte kreieren würdet. Einen Fan habt ihr diesbezüglich schon und ich bin sicher, dass es jede Menge dieser speziellen Gaumenfreunde gibt!

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